桂林黃金山魷魚

2019-11-26

USR計畫

協助古坑鄉桂林社區振興傳統竹筍和茶葉產業，推出「黃金山魷魚」和「桂林女茶」品牌，並開辦職人學院進行植物染織、自然農法、里山教育、特色餐飲開發等課程，為年輕人返鄉就業奠定基礎，也振興逐漸式微的地方產業。

 

黃金山魷魚

雲科大教授林崇熙、劉雯瑜師生團隊深入社區，帶領村人讓老滋味有新面貌，原本一大包裝的筍幹，經村民巧手捏塑成魷魚樣，村長黃煌儀說，變成「魷魚」後，身價也不同，觸發年輕人想學的動機。

  

資料來源:https://reurl.cc/NaE9Am

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